Existem restaurantes diferentes que possuem o dom de aguçar os sentidos. Restaurantes que vão além da gastronomia e proporcionam requinte, prazer, surpresa e experiências sensoriais incríveis.
Um bom restaurante não se resume apenas em uma boa gastronomia com cardápios exclusivos, ambiente e atendimento agradáveis. Pessoas desejam experimentar bons momentos e conexão com seus gostos e costumes sim, mas quando o lugar oferece experiências que vão muito além da gastronomia, a surpresa pode ser incrível.
Restaurantes diferentes para aguçar seus sentidos
De lugares onde nada se vê enquanto degusta a comida a lugares onde se pode pescar seu próprio alimento, separamos 4 restaurantes diferentes que vão aguçar todos os seus sentidos.
1 – Enigma – Barcelona, Espanha
O Enigma oferece uma das cozinhas mais abrangentes e complexas do chef Albert Adrià. Explorando a cozinha moderna espanhola com cozinhas tradicionais do seu antigo restaurante El Bulli, fechado em 2011. O Enigma é uma releitura do El Bulli, mas hoje foca nos ingredientes e não nas técnicas revolucionárias.
O Enigma serve coquetéis e tira-gostos elaborados, com uma decoração futurista em um ambiente descontraído e diferente. Os móveis parecem ter sido esculpidos em grandes blocos de gelo. No teto, uma rede de alumínio é pontilhada por luzes na cor púrpura e azul, trazendo um efeito aconchegante.
Fica situado no andar térreo de um prédio, onde funcionam escritórios e possui uma entrada discreta. Para desfrutar de uma refeição no Enigma, é necessário fazer um depósito on line adiantado, onde receberá um número de código. Serão atendidas 24 pessoas somente.
O visitante poderá, então, desfrutar de seis espaços diferentes distribuídos em 700 m² onde conhecerá seus menus encantadores.
Primeiro é servido um menu degustação, com aproximadamente 40 pequenos pratos. O primeiro espaço tem mesas altas onde, em pé, o visitante recebe uma toalha aquecida e chá de hibisco acompanhado de dois petiscos, que variam conforme a noite.
Através de painéis que parecem feitos de gelo, o cliente consegue vislumbrar o prato que vem depois. No trajeto o visitante conhecerá um bar de coquetéis saborosos e um grill onde poderá ver o preparo dos pratos maravilhosos que serão oferecidos. Algumas vezes, os ingredientes só são revelados depois da degustação.
A refeição é longa e dura cerca de três horas a quatro horas. Um verdadeiro tour gastronômico com sabores inesquecíveis como, algas com caviar, esfera parmesão, barriga de cabra com romã, vagens de framboesa com endro e creme azedo, amêndoas frescas e verdes, pepinos do mar, pombo, peixes e mariscos preparados de maneira espetacular.
2 – Russian Fishing – São Petersburgo, Rússia
Russian Fishing, na Ilha de Krestovsky, é o local ideal para quem gosta de passar um tempo ao ar livre e pescar seu próprio alimento.
Em 1999, o conhecido café de verão Russian Fishing, onde os visitantes tinham suas próprias gaiolas para pescar truta, esturjão e sterlet, foi crescendo e se tornou uma casa espaçosa de madeira perfumada sobre palafitas nas águas da lagoa.
Os visitantes começaram a pescar o ano todo e o restaurante foi se tornando cada vez mais popular,
sendo reconhecido como o melhor restaurante de São Petersburgo e, em 2014, tornou-se um dos restaurantes mais inusitados do mundo, pelo New York Times.
Com as crescentes demandas, o restaurante foi reconstruído, tornando-se mais espaçoso, com uma arquitetura que é um verdadeiro conto de fadas!
Hoje o Russian Fishing é um complexo de entretenimento completo, com sala para crianças e zoológico, para que os visitantes desfrutem de momentos agradáveis na natureza, com torneios de pesca e competições e possam degustar peixes frescos deliciosos.
No menu, os peixes da lagoa (truta, esturjão, sterlet, shig, beluga) são oferecidos defumados no fumeiro especialmente construído com aparas de madeira e amieiro, feitos com especiarias, limão e azeite e servidos com vegetais cozidos.
Entre as saladas estão a de carne de caranguejo com abacate e tomate; peru defumado e ovos de codorna; robalo defumado com cream cheese e legumes; berinjela assada com pimentão e tomate entre outras.
E as entradas quentes trazem sopas espetaculares; grelhados de cordeiro, porco, frango; carnes de coelho, poupa de cordeiro, fígado de bezerro entre outras, acompanhadas de molhos e purês fabulosos. Ainda dispõe de sobremesas, geleias, drinks e um cardápio infantil de dar água na boca dos pequenos, preparado especialmente com tudo que eles mais gostam.
3 – Bel Canto – Paris, França
Antes de tudo, um espaço surpreendente! O restaurante Bel Canto, mistura cantores líricos com balé e realiza a cada quinze minutos, apresentações solos, duetos ou quartetos com grandes repertórios. O traje de palco dos artistas é uma fantasia de garçom e se misturam com o serviço trazendo alegria para os convidados.
Paris é considerada a capital da gastronomia, então comer bem faz parte desse local agradável e diferente, com pratos simples e originais elaborados pelo chef Eric Léautey.
O conceito de restaurante lírico, é único em Paris e dispõe de 4 horas de serviço com uma história de encontro entre dois mundos: o da ópera e o da gastronomia, onde os cantores ficam bem próximos aos convidados proporcionando interpretações das melhores músicas líricas.
Para as entradas, dispõe de um menu excepcional com sua especialidade principal: o foie gras de pato, servido com pão orgânico torrado e chutney de frutas.
Aos pratos principais distinguem-se os sabores inigualáveis dos camarões assados tailandeses com vegetais de coentro, emulsões de crustáceos e erva cidreira; costeleta de cordeiro com crosta de ervas e legumes; e o grande ravióli servido aberto, guarnecido com legumes e pesto sazonal.
Para as sobremesas, chocolate escuro e mousse de framboesa; sorvetes e frutas sazonais frescas perfumadas com hortelã com sorvete de tangerina.
Local excelente para ir com a família, amigos ou fazer um evento de aniversário, com muita magia, bom humor e gentileza.
4 – Dans le Noir? – Londres, Inglaterra
Um jantar às escuras, guiado pelos sentidos. É o que o restaurante Dans le Noir oferece aos visitantes, enquanto desfrutam de uma refeição surpresa e conversam com as pessoas, tendo o conhecimento da cegueira e deficiência.
Comer na escuridão desafiará os sentidos dos visitantes que terão que usar suas papilas gustativas, olfato e toque para descobrirem o que estão comendo. Realmente este é um dos melhores dentre os restaurantes diferentes que preparamos para você!
Organizado em três diferentes áreas, o restaurante dá as boas vindas aos seus visitantes em uma área convidativa e acolhedora onde poderão desfrutar de uma bebida antes de serem guiados até a sala escura.
A sala de jantar principal, acomoda até 60 pessoas e fica totalmente às escuras, porém fornece total segurança aos clientes para não acontecerem acidentes. Monitorada por câmeras infravermelhas, oferece conforto e todos os procedimentos de segurança foram aprovados pelas autoridades.
No primeiro andar do restaurante, The Gallery, um Lounge elegante e privativo está disponível para os visitantes relaxarem desfrutando de uma bebida após a experiência.
O menu é uma grande surpresa e o cliente poderá escolher entre um dos quatro, que estão disponíveis: Menu branco: apresenta uma exótica seleção de frutos do mar e carnes. Menu vermelho: menu surpresa incluindo uma seleção de pratos à base de carnes. Menu azul: menu a base de peixes e mariscos. Menu verde: menu completamente vegetariano. Todos combinados perfeitamente com os melhores vinhos.
Os menus são sazonais e mudam a cada três meses. Caso algum visitante já tenha degustado algum dos menus disponíveis e quer voltar ao restaurante, é só avisar a data da última visita que o cardápio será totalmente renovado.
Após o término da refeição, os visitantes são guiados novamente à luz para descobrirem realmente o que estavam degustando e saber se suas suposições foram certas ou erradas.
Uma experiência sensorial única e agradável, em um ambiente divertido e surpreendente. Totalmente desprovido de vaidades, onde o foco é desenvolver uma percepção positiva das diferenças.
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